Το γλουταμικό οξύ παίζει σημαντικό ρόλο στις καλλιέργειες

Όλες οι πηγές αζώτου πρέπει να μετατραπούν σε γλουταμινικό οξύ στις ρίζες πριν μετατραπούν σε άλλα αμινοξέα για να συνθέσουν πρωτεΐνες.Το γλουταμικό οξύ διαδραματίζει ρόλο στη ρίζα και στη διατροφή των ριζών κατά την ανάπτυξη των καλλιεργειώνΣτη μεταγενέστερη περίοδο, μπορεί να διατηρήσει λουλούδια και φρούτα και να τα επεκτείνει.

Όλο το ανόργανο άζωτο όπως το αμμώνιο, η ουρία και το νιτρο-άζωτο πρέπει να μετατραπεί σε γλουταμινικό οξύ αφού απορροφηθεί από τα φυτά.Στη συνέχεια μετατρέπεται σε άλλα αμινοξέα για τη σύνθεση πρωτεϊνώνΩστόσο, η διαδικασία μετατροπής απαιτεί μεγάλη ποσότητα ενέργειας από τις ρίζες ή τα φύλλα, η οποία είναι η ζάχαρη.κύτταρα, τα μπουμπούκια των λουλουδιών και σημαντικά συστατικά των φρούτων.

Μετά την κατανάλωση της ζάχαρης, οι ρίζες θα εξασθενήσουν λόγω έλλειψης θρεπτικών ουσιών, η αναπνοή θα εξασθενήσει και η ανάπτυξη του φυτού θα επιβραδυνθεί,Περιμένει τη φωτοσύνθεση για να αναπληρώσει το σάκχαρο πριν από το φυσιολογικό μεταβολισμόΧρησιμοποιεί αμινοξέα υγρό με βάση το γλουταμικό για να συμπληρώσει το οργανικό άζωτο και να το απορροφήσει απευθείας χωρίς να καταναλώνει ενέργεια.κυτταρίνη, και λιννίνη.

Πειραματικά έχουν δείξει ότι το γλουταμικό οξύ ενισχύει τις ρίζες, προωθεί τη διαφοροποίηση των λειτουργικών κυττάρων των φύλλων, προωθεί τη φωτοσύνθεση και την κανονική αναπνοή.Είναι το πρώτο από τα αμινοξέα που προστατεύει τα λουλούδια και τα φρούταΆλλα λειτουργικά αμινοξέα: η γλυκίνη θρέφει τις ρίζες και απορροφάται γρήγορα (μικρό μοριακό βάρος).Η αργινίνη αναπληρώνει γρήγορα το άζωτο και θρέφει τις ρίζες, η προλίνη αυξάνει την αντοχή στο στρες και η αλανίνη μπορεί να ρυθμίσει την παραγωγή, τη φωτοσύνθεση και την αντοχή σε ασθένειες και έντομα.