Ο Ρόλος της Ακατέργαστης Πρωτεΐνης στην Υγεία και τη Διατροφή των Βοοειδών

Η περιεκτικότητα σε ακατέργαστη πρωτεΐνη στην τροφή είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την αύξηση των βοοειδών. Τα αμινοξέα στην πρωτεΐνη είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των ιστών, την επούλωση, τη δραστηριότητα των ενζύμων, τη γενετική λειτουργία, την ενέργεια και τις κρίσιμες κυτταρικές λειτουργίες. Τα βοοειδή λαμβάνουν πρωτεΐνη και όλα τα απαραίτητα αμινοξέα από την τροφή τους, επομένως η υψηλής ποιότητας διατροφή είναι ο ακρογωνιαίος λίθος μιας επιτυχημένης φάρμας γαλακτοπαραγωγής και βοείου κρέατος.

Τι είναι η ακατέργαστη πρωτεΐνη στην τροφή των βοοειδών;

Είναι σημαντικό να τονιστεί ότι δεν έχουν όλες οι πηγές ακατέργαστης πρωτεΐνης την ίδια πεπτικότητα. Η ακατέργαστη πρωτεΐνη αποτελείται από αληθινή πρωτεΐνη και μη πρωτεϊνούχες αζωτούχες ενώσεις, και η αληθινή πρωτεΐνη μπορεί να υποβαθμιστεί ή να είναι μη εύπεπτη στην κοιλία. Όλοι οι τύποι ακατέργαστης πρωτεΐνης έχουν τη σημασία τους και παίζουν ζωτικό ρόλο στη διατροφή των ζώων.

Αληθινή πρωτεΐνη: Αποτελείται από αμινοξέα, σε αντίθεση με το μη πρωτεϊνικό άζωτο (NPN), στο οποίο λείπουν τα συστατικά των αμινοξέων.

Πρωτεΐνη που αποδομείται στην κοιλία (RDP): Μια αληθινή πρωτεΐνη που διασπάται σε πεπτίδια, αμμωνία και ελεύθερα αμινοξέα στην κοιλία. Οι μικροοργανισμοί χρησιμοποιούν αυτές τις πρωτεΐνες για να αναπτυχθούν και να παράγουν μικροβιακή πρωτεΐνη, η οποία είναι η κύρια πηγή πρωτεΐνης για τα μηρυκαστικά.

Πρωτεΐνη που δεν αποδομείται στην κοιλία (RUP): Γνωστή και ως πρωτεΐνη παράκαμψης, η RUP είναι αληθινή πρωτεΐνη που δεν αλλάζει στην κοιλία. Μέρος της απορροφάται στο λεπτό έντερο για να καλύψει τις απαιτήσεις σε αμινοξέα και το υπόλοιπο αποβάλλεται.

μη πρωτεϊνικό άζωτο (NPN): Το NPN δεν είναι πρωτεΐνη, αλλά η περιεκτικότητά του σε άζωτο βοηθά τους μικροοργανισμούς της κοιλίας να παράγουν μικροβιακή πρωτεΐνη. Για παράδειγμα, η ουρία είναι μια σημαντική πηγή NPN μικροβιακής πρωτεΐνης.